Gestão da Qualidade 2002

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SUMÁRIOS, APONTAMENTOS, FREQUÊNCIAS E EXAMES

Aula/Data

Sumário

Apontamentos

T1

20/02/2002

Não foi leccionada pelo facto de não terem aparecido alunos.

 

P1

22/02/2002

Apresentação da disciplina- Programa, Método de avaliação, trabalhos práticos, regime de faltas...

Marcação da data das frequências

Preenchimento do inquérito de avaliação da Disciplina de Nutrição e Dietética

Descritor

T2

27/02/2002

Introdução

O conceito de qualidade

Evolução do controlo da qualidade

5 Textos entregues aos alunos

P2

01/03/2002

Revisões de alguns conceitos leccionados na disciplina de Controlo de Qualidade

Índices de Capacidade de Máquina e Cartas de Controlo.

 

T3

06/03/2002

Qualidade de Concepção (design), Qualidade de Conformidade (conformance) e Qualidade de Desempenho (performance)

Introdução aos Custos da Qualidade

 

P3

08/03/2002

Custos da qualidade

  • Custos da Qualidade e da não qualidade
  • Tipos de custos da qualidade - Prevenção e Avaliação
  • Custos da não qualidade - Falhas internas e falhas externas
  • Custos escondidos - o "iceberg"

 

T4

13/03/2002

Avaliação da qualidade

  1. Custos da qualidade
  2. Avaliação da posição da empresa relativamente à concorrência
  3. Avaliação da cultura interna da Qualidade
  4. Sistemas de qualidade

Modelos económicos.

Análise de Pareto - introdução

Juran e Gryna, Capítulo 2

P4

14/03/2002

Exercícios:

  • Custos da qualidade
  • Análise de Pareto

Folha de Exercícios

(Word)

T5

20/02/2002

Algumas visões sobre a Qualidade.

1-A visão de Deming

- os 14 pontos de Deming

Os 14 pontos

(Word)

P5

21/02/2002

2- A visão de Crosby

  • As máximas de Crosby
  • os 14 degraus para a melhoria da qualidade
  • grelha de Crosby

3- A visão de Juran

  • a trilogia da qualidade (planeamento, controlo e melhoria) 

Os 14 degraus

Máximas e Grelha

A visão de Juran

(Word)

T6

03/04/2002

Melhoria da qualidade e redução de custos

Distinção entre problemas crónicos e esporádicos

Abordagem projecto-a-projecto:

1 – Comprovar a necessidade

2 – Identificação de projectos (nomeação, crivo e selecção)

3- Organizar as equipas de projecto

4- Verificar a relevância do projecto e a missão

5- Diagnosticar as causas (problemas imputáveis à gestão/sistema vs. problemas imputáveis às pessoas)

Juran e Gryna, Capítulo 3

resumo

P6

05/04/2002

Melhoria da qualidade e redução de custos (continuação)

Teste de teorias para problemas controláveis pela gestão (sistema)

  1. Dissecação de processos
  2. Diagramas de fluxo
  3. Análise de capacidade de processos
  4. Análise "linha a linha"
  5. Análise "período a período"
  6. Análise de variação
  7. Análise de concentração de defeitos
  8. Procura de associações/correlações
  9. Compilação de novos dados
  10. Experimentação

 

T7

10/04/2002

Melhoria da qualidade e redução de custos (conclusão)

Teste de teorias para erros imputáveis ao trabalhador

6- Arranjar uma solução e demonstrar a sua eficácia

7- Lidar com resistência à mudança

8 - instituir métodos de controlo para garantir a sustentabilidade da melhoria

 

P7

12/04/2002

1ª Frequência

enunciado

notas

T8

17/04/2002

 Introdução à Garantia da Qualidade

 

P8

19/04/2002

A família das normas ISO 9000

Breve referencia à revisão das normas em 2000

Requisitos da norma ISO 9001

  1. Responsabilidade da Direcção
  2. Sistema da qualidade
  3. Análise de contrato
  4. Controlo da concepção
  5. Controlo de documentos e dados
  6. Aprovisionamento

a família...

requisitos

T9

24/04/2002

(continuação)

  • Controlo do Produto Fornecido pelo Cliente
  • Identificação e rastreabilidade do produto
  • Controlo de Processos
  • Inspecções e Ensaios
  • Controlo do equipamento de inspecção medição e ensaio
  • Estado de Inspecção e Ensaio
  •  

    P9

    26/04/2002

     (continuação)

  • Controlo do produto não conforme
  • Acções correctivas e preventivas
  • Manuseamento, armazenamento, embalagem, preservação e expedição
  • Controlo dos Registos da Qualidade
  • Auditorias da qualidade internas
  • Formação
  • Assistência apôs venda
  • Técnicas estatísticas
  •  

    P10

    3/05/2002

    Trabalho de Grupo - Análise e Discussão de alguns Manuais da Qualidade obtidos na Internet.

    • Estrutura, Revisões, Numeração, etc..

    Manual 1

    Manual 2

    T10

    15/05/2002

    Auditorias

    Apresentação Power Point

    P11

    17/05/2002

    Auditorias (continuação)

    Continuação da apresentação...

    T11

    22/05/2002

    Considerações finais sobre os sistemas de qualidade. O caso da indústria alimentar. Integração com sistemas HACCP.

     

    T12

    29/05/2002

    Apresentação, defesa e discussão dos trabalhos

     

    P12

    31/05/2002

    Continuação das apresentações

     

    T13

    05/06/2002

    Revisões

     

    P13

    07/06/2002

    2ª Frequência

    Enunciado

    Notas

    Exame

    02/07/2002

     

    Enunciado

    Notas

    Recurso

    24/07/2002

     

     

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    Última actualização: 03-07-2002 14:40