Sumários 2002 - Engenharia Biotecnológica

(Só das aulas teóricas leccionadas por João Noronha)

Aula

Sumário

Apontamentos

1ª (23/09/02)

Apresentação da Cadeira - Descritor.

Introdução à Eng. Biotecnológica

Marcos da Eng. Biotecnológica

Esquema geral de um processo fermentativo

Tipos e propriedades dos biocatalizadores

Matérias primas para os processos fermentativos

Tipos de reactores (batch, fed-batch e contínuos)

Conceito de scale-up

Aula 1 (word)

2ª (30/09/02)

Modelos Matemáticos

Cinéticas químicas e bioquímicas

O modelo de Michaelis Menten

Parâmetros, variáveis e restrições

Coeficientes estequiométricos de rendimento

Aula 2 (WORD)

3ª (07/10/02)

Formulação de meios

Aula 3 (PPT)

Eliminação Gaussiana (Excel)

Exemplo na aula (Excel)

4ª (14-10-02)

Reactores Batch

Cinéticas de crescimento da biomassa e degradação do substrato

Resolução do sistema de EDO no EXCEL usando o Método de Euler

Aula 4 (word)

Folha do Excel

5ª (21/10/02)

Reactores Batch

Resolução de Exercícios no Computador

1 - Efeito do concentração inicial de Biomassa no tempo total de reacção.

2- Efeito da variação da Constante de Monod

3- Efeito da variação da Taxa (máxima) específica de crescimento

4- Efeito dos coeficientes de rendimento na concentração final de Biomassa

 

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Última actualização: 07-10-2002