|
Aula
|
Data
|
Sumário
|
Apontamentos
|
|
1
|
11/09/03
|
Apresentação da Cadeira - Descritor.
Introdução à Eng. Biotecnológica
Marcos da Eng. Biotecnológica
Esquema geral de um processo fermentativo
Tipos e propriedades dos biocatalizadores
Matérias primas para os processos fermentativos
Tipos de reactores (batch, fed-batch e contínuos)
Conceito de scale-up
|
Aula
1 (word)
|
|
2
|
18/09/03
|
Modelos Matemáticos
Cinéticas químicas e bioquímicas
O modelo de Michaelis Menten
Parâmetros, variáveis e restrições
Coeficientes estequiométricos de rendimento
|
Aula
2 (WORD)
|
|
3
|
25/09/03
|
Reactores Batch
Cinéticas de crescimento da biomassa e degradação do substrato
|
Aula
4 (word)
|
|
4
|
02/10/03
|
Resolução do sistema de EDO no EXCEL usando o Método de Euler
Resolução de Exercícios no Computador (demonstração):1 - Efeito do concentração
inicial de Biomassa no tempo total de reacção.
2- Efeito da variação da Constante de Monod
3- Efeito da variação da Taxa (máxima) específica de crescimento
4- Efeito dos coeficientes de rendimento na concentração final de Biomassa
|
Folha do Excel
|
|
5
|
09/10/03
|
Formulação de meios
|
Aula
3 (PPT)
Eliminação Gaussiana (Excel)
Exemplo na aula (Excel)
|