Controlo da Qualidade

Controlo da Qualidade - Páginas na Internet

Caso algum link não funcione ou tenha acesso a outros sítios que considere interessante incluir nesta selecção por favor envie-me um e-mail

Estatística

Estatística com Excel – Uma aplicação das Noções (pdf)

Um caderno em Português elaborado por Luís Miguel Cunha no âmbito do projecto Alea

Qualidade e qualidade Alimentar

Um sítio da Comissão Europeia sobre qualidade alimentar (em português)

Conversas na Internet (chat) com o Comissário Europeu as Saúde e Protecção dos Consumidores e Comissário da Agricultura sobre a "Qualidade Alimentar na Europa" (em Português).

Um site com artigos de opinião, ligações, etc. relativos à Qualidade Alimentar

Apontamentos da Universidade de Edinburgh sobre Gestão da Qualidade com uma secção sobre métodos de Controlo da Qualidade

Controlo Estatístico do Processo

FreeQuality

Um sítio que disponibiliza, gratuitamente, informação, programas, folhas de cálculo, apresentações PPT, etc. sobre a temática da Qualidade/Controlo da Qualidade. Merece uma visita prolongada.

www.itl.nist.gov/div898/handbook/

Um sítio que foi construído com o objectivo de ajudar cientistas e engenheiros a utilizarem a estatística no seu trabalho de um modo o mais eficiente possível... Ver em especial o Capítulo 6.

http://www.margaret.net/spc/

Um curso on-line sobre Controlo Estatístico do Processo. Já foi de borla mas agora tem de se pagar... Existem no entanto algumas secções ainda de borla que vale a pena consultar.

deming.eng.clemson.edu/...

Uma boa introdução a 7 ferramentas básicas do controlo da qualidade. Explicações sucintas para se ter uma ideia das técnicas e mais elaboradas para um estudo mais aprofundado.

http://www.goalqpc.com/whatweteach/RESEARCH/7qc.html

Para quem estiver com pouco tempo este sítio ainda consegue ser mais sucinto!

http://www.sytsma.com/tqmtools/tqmtoolmenu.html

Quem tiver mais algum tempo e interesse pode consultar este sítio que além das 7 básicas apresenta outras técnicas...

Ferramentas para o Controlo da Qualidade utilizadas por esta empresa, algumas das quais bastante interessantes e que não foram referidas nas aulas.

http://www.devicelink.com/mddi/archive/98/04/012.html

Mais um artigo sobre as 7 ferramentas....

www.ganesha.org/spc/index.html

Excertos do Livro "SPC Essentials and Productivity Improvement: A Manufacturing Approach" por William A. Levinson et al. e mais algum material...

www.westgard.com/

Técnicas de Controlo da Qualidade aplicado a laboratórios médicos

Aceitação por Amostragem

http://www.variation.com/techlib/standard.html

Uma lista de normas existentes para a aceitação por amostragem. Permite o Download (em formato pdf) de algumas normas.

http://www.samplingplans.com/modern3.htm

Um tutorial sobre aceitação por amostragem.

SQC Online

Online versions of Military Standard Tables (equivalent to the civilian ANSI/ASQC standards).

HACCP

HACCP

A minha página com links sobre HACCP

http://www.esac.pt/agro44

A página de um projecto liderado pelo Departamento de Ciência e Tecnologia Alimentares da ESAC cujo objectivo é ajudar na implementação do sistema HACCP em queijarias tradicionais.

www2.esb.ucp.pt/twt/seg_alim/

Compilação de fontes de informação em segurança alimentar

Sítio com informação sobre HACCP, crescimento bacteriano em alimentos e com um programa que simula o crescimento dos microorganismos

Revistas, Jornais e Livros

Sítio na internet da revista Food Quality. Artigos interessantes sobre a qualidade alimentar.

Uma lista dos melhores artigos publicados na revista

Journal of Food Quality

Journal of Food Processing and Preservation

Journal of Food Safety

Resumos de artigos num conjunto de revistas relativos à qualidade alimentar, segurança alimentar, HACCP, etc... no site da Food & Nutrition Press, Inc.

http://www.qualidadeonline.com/

Um jornal on-line em português sobre a qualidade. Nunca lá encontrei coisas muito interessantes para esta disciplina mas pode ser que um dia apareçam...